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괴산 절임배추는 충청북도 괴산 지역에서 재배된 배추를 절여 만든 제품으로, 김장철에 특히 인기가 높습니다. 괴산은 청정한 자연환경과 비옥한 토양, 큰 일교차로 인해 배추 재배에 최적의 조건을 갖추고 있어, 아삭하고 맛이 뛰어난 배추를 생산합니다.
특징
■ 아삭한 식감과 단맛: 괴산의 비옥한 토양과 청정한 환경에서 자란 배추는 아삭한 식감과 자연스러운 단맛이 특징입니다.
■ 위생적인 절임 과정: 괴산 절임배추는 100% 국내산 천일염을 사용하여 절임을 하며, 지하 150m 암반수로 세척하여 깨끗하고 위생적으로 관리됩니다.
구매 방법 및 시기
■ 온라인 구매: 괴산 지역의 농가나 영농조합에서 운영하는 온라인 쇼핑몰을 통해 구매할 수 있습니다. 예를 들어, 괴산농장에서는 20kg 절임배추를 판매하고 있습니다.
■ 직접 구매: 괴산 지역을 방문하여 현지 농가나 시장에서 직접 구매할 수도 있습니다.
■ 구매 시기: 괴산 절임배추는 일반적으로 11월 초부터 출하가 시작되며, 김장철인 11월 중순부터 12월 말까지 구매하실 수 있습니다.
주의사항
■ 원산지 확인: 김장철을 맞아 절임배추의 원산지 표시 단속이 강화되고 있으므로, 구매 시 원산지를 확인하여 믿을 수 있는 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
■ 보관 방법: 절임배추를 수령한 후에는 윗쪽 배추의 숨이 덜 죽어있을 수 있으므로 거꾸로 뒤집어 놓았다가 다음날 양념에 버무리시면 됩니다.
괴산 절임배추는 그 품질과 맛으로 많은 소비자들에게 사랑받고 있으며, 김장철에 맛있는 김치를 담그기 위한 좋은 선택이 될 수 있습니다.
